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我家堅持廚具“三刀三板”制已有10來年了。
凡是來家里的客人，看到我實行的這制度，都很贊賞。他還說回去之后跟我一樣把這個好辦法做好。
何謂“三刀三板”，三刀是生食刀,熟食刀,素刀; 三板是生食板,熟食板,素板
刀，就是切生菜、切熟菜、切水果，分別專用刀。如不能用切生菜的刀去切熟菜或者切水果。各用各刀，各放各處，引混用。
板，就是砧板，也叫切菜用的墊板。同樣分為切生菜用的砧板，切熟菜用的砧板，切水果用的砧板。三板分用有別。
實際意義重要：
家庭實行“三刀三板”，走文明生活的檔次體現?；ú涣硕嗌馘X，保障健康，提高了生活品質，講究了生活素養。
我家昨天來了3位親戚。我拿出專用刀，專用砧板，光潔明亮。將西瓜先洗后切，寬窄適宜，便于食用。
還準備了小盆小桶供客人吐籽去皮方便。同時也有濕型餐巾紙備用。
客人當面贊揚：這是文明生活的體現，是尊重客的表現！
